Kokki

Ravintola-ja cateringala - Perustutkinnon osia suomen kielen lisätuella

Ravintola- ja cateringalaa voit opiskella Hiekkaharjun toimipisteessä, Tennistie 1, Vantaa



Kuvaus toimialasta, ammatista ja työtehtävistä'

Kokki tuntee erilaiset raaka-aineet, valmistaa maukasta, ravitsevaa sekä terveellistä ruokaa. Kokkina voi tehdä töitä monipuolisissa ravintola- ja catering-alan työtehtävissä.

Kokki voi työllistyä:

  • ravintolassa
  • kahvilassa
  • suurkeittiössä
  • koulussa
  • sairaalassa
  • palvelutalossa
  • henkilöstöravintolassa,
  • matkustajalaivassa tai juhla-/pitopalveluyrityksessä
  • voi toimia myös yrittäjänä

Koulutuksen sisältö

Opiskelun sisältö ja laajuus suunnitellaan opiskelijan henkilökohtaisessa osaamisen kehittämissuunnitelmassa (HOKS). Koulutuksessa on mahdollisuus suorittaa seuraavat tutkinnonosat ja opinnot

  • Ravitsemispalveluissa toimiminen (20 osp)
  • Lounasruokien valmistus (40 osp)
  • Suurkeittiön ruokatuotanto (25 osp)
  • Henkilöstöravintolatoiminnot (15 osp) tai Palvelu- ja jakelukeittiötoiminnot (10 osp) tai muu valinnainen tutkinnon osa
  • S2 opinnot (14 osp)
  • Matemaattis- ja luonnontieteellinen osaaminen (6 osp)
  • Korttikoulutukset: hygieniapassi
  • Opiskeluvalmiuksia tukevat opinnot (suomen kieli, digitaidot, opiskelutaidot, yhteiskunta- ja työelämäosaaminen, matematiikka)

Kustannukset

Opiskelu sekä ruokailu on koulussa ilmaista. Opiskelija hankkii itse työvaatteet ja kengät ja opiskelumateriaalit. Kustannukset ovat noin 400 e. Hankintoihin on mahdollista hakea tukea.

Jatko-opiskelumahdollisuudet

  • Mennä töihin
  • Opiskella lisää tutkinnon osia tai perustutkinto
  • Opiskella oppisopimuksella

Jatkomahdollisuudet kartoitetaan henkilökohtaisesti ja niihin vaikuttaa opiskeluvalmiudet, kielitaito, koulutustarjonta ja työllisyystilanne.

Lisätietoja

Opinto-ohjaaja Doinita Negruti, puh. 040 198 4813, doinita.negruti@eduvantaa.fi

Aviapoliksen toimipiste

Rälssitie 13

01530 Vantaa

Hiekkaharjun toimipiste

Tennistie 1

01370 Vantaa

Koivukylän toimipiste

Talvikkitie 119

01360 Vantaa

Myyrmäen toimipiste

Ojahaantie 5

01600 Vantaa

facebook twitter instagram youtube