Leipuri-kondiittori

Elintarvikealan perustutkinto – Perustutkinnon osia suomen kielen tuella

Elintarvikealaa opiskellaan Myyrmäen toimipisteessä (Ojahaantie 5, 01600 Vantaa).

Kuvaus toimialasta, ammatista ja työtehtävistä

Alalla vaaditaan hyvää fyysistä kuntoa, työtä tehdään paljon seisten, hankalissa asennoissa. Työajat voivat vaihdella aikaisesta aamusta työhön. Leipuri-kondiittori tuntee leipomotuotteet ja niiden valmistuksen sekä leipomon tuotantoprosessin. Leipuri-kondiittorin valmistelee kahvi- ja ruokaleipiä sekä muita leipomotuotteita.

Leipuri voi työllistyä:

• leipomoissa
• kauppojen paistopisteessä
• suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteessä
• pitopalveluyrityksissä
• kahviloissa
• voi toimia myös yrittäjänä

Koulutuksen sisältö

Jokaisen opiskelijan opiskelupolku ja opiskeluaikataulu suunnitellaan henkilökohtaisesti. Opiskelun sisältö ja laajuus suunnitellaan sen mukaan, kuinka paljon sinulla on aiempaa osaamista. Koulutuksessa on mahdollisuus suorittaa seuraavat tutkinnonosat ja opinnot:

• Elintarviketuotannossa toimiminen, 35 osaamispistettä
• Kahvileipätuotteiden valmistus 20 osaamispistettä
• Varian valinnainen, suomi toisena kielenä perusteet 9 osaamispistettä
• Viestintä ja vuorovaikutus äidinkielellä, suomi toisena kielenä, 5 osaamispistettä

Alalla tarvittava ammattikortti: Hygieniapassi

Hätäensiapu

Työpaikalla tapahtuva oppiminen, työharjoittelu

Lisäksi opiskellaan: Opiskeluvalmiuksia tukevia opintoja: suomen kieli, digitaidot, opiskelutaidot, yhteiskunta- ja työelämäosaaminen.

Opiskelukustannukset

Opiskelu sekä ruokailu on koulussa ilmaista. Opiskelijat ostavat itse työvaatteet, työkengät, oppikirjat ja opiskelutarvikkeet. Kustannukset ovat noin 350 e. Hankintoihin on mahdollista hakea tukea.

Jatko-opiskelumahdollisuudet

• Mennä töihin.
• Opiskella lisää tutkinnon osia tai perustutkinto.
• Opiskella oppisopimuksella.

Jatkomahdollisuudet kartoitetaan henkilökohtaisesti ja niihin vaikuttavat opiskeluvalmiudet, kielitaitoa, koulutustarjonta ja työllisyystilanne.

Lisätietoja koulutuksesta ja hakemisesta

Doinita Negruti, Opinto-ohjaaja

Vantaan ammattiopisto Varia, Tennistie 1, 01370 Vantaa

p. 040 198 4813, doinita.negruti@eduvantaa.fi

Päivitetty syyskuussa 2021 / 11.-12.10.2021 JH