Leipuri-kondiittori
Elintarvikeala - Perustutkinnon tutkinnon osia suomen kielen lisätuella
Elintarvikealaa opiskellaan Myyrmäen toimipisteessä, Ojahaantie 5, Vantaa
Kuvaus toimialasta, ammatista ja työtehtävistä
Alalla vaaditaan hyvää fyysistä kuntoa, työtä tehdään paljon seisten, hankalissa asennoissa. Työ sisältää myös jonkin verran kantamista. Työajat voivat vaihdella aikaisesta aamusta työhön.
Leipuri-kondiittori on leipomoteollisuuden ammattilainen, joka tuntee leipomotuotteet ja niiden valmistuksen sekä leipomon tuotantoprosessin. Leipuri-kondiittorin valmistelee kahvi- ja ruokaleipiä sekä muita leipomotuotteita.
Leipuri voi työllistyä:
- leipomoissa
- kauppojen paistopisteessä
- suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteessä
- pitopalveluyrityksissä
- kahviloissa
- voi toimia myös yrittäjänä
Koulutuksen sisältö:
Opiskelun sisältö ja laajuus suunnitellaan opiskelijan henkilökohtaisessa osaamisen kehittämissuunnitelmassa (HOKS). Koulutuksessa on mahdollisuus suorittaa seuraavat tutkinnon osat ja opinnot
- Elintarviketuotannossa toimiminen 35 osp
- Leipomoeinesten valmistus 15 osp tai muu pakollinen tai valinnainen tutkinnon osa
- S2 opinnot (9 -14 osp)
- Matemaattis- ja luonnontieteellinen osaaminen (6osp)
Korttikoulutukset: hygieniapassi
Opiskeluvalmiuksia tukevat opinnot (suomen kieli, digitaidot, opiskelutaidot, yhteiskunta- ja työelämäosaaminen, matematiikka)
Opiskelun sisältö ja laajuus suunnitellaan sen mukaan, kuinka paljon sinulla on aiempaa osaamista.
Kustannukset
Opiskelu sekä ruokailu on koulussa ilmaista. Opiskelija hankkii itse työvaatteet ja kengät ja opiskelumateriaalin. Kustannukset ovat noin 350 e. Hankintoihin on mahdollista hakea tukea.
Jatko-opiskelumahdollisuudet
- Mennä töihin.
- Opiskella lisää tutkinnon osia tai perustutkinto.
- Opiskella oppisopimuksella.
Jatkomahdollisuudet kartoitetaan henkilökohtaisesti ja niihin vaikuttaa opiskeluvalmiudet, kielitaito, koulutustarjonta ja työllisyystilanne.
Lisätietoja:
Opinto-ohjaaja Doinita Negruti, puh. 040 198 4813, doinita.negruti@eduvantaa.fi