Leipuri-kondiittori

Elintarvikealan perustutkinto – Perustutkinnon osia suomen kielen lisätuella

Elintarvikealaa opiskellaan Myyrmäen toimipisteessä (Ojahaantie 5, 01600 Vantaa).

Kenelle

Äidinkielesi on muu kuin suomi.

Pystyt opiskelemaan suomen kielellä.

Sinulla on vahva kiinnostus alaa kohtaan.

Sinulla on hyvä fyysinen terveys.

Toteutus

Paikka: Myyrmäen toimipiste (Ojahaantie 5, 01600 Vantaa)

Koulutus on pääsääntöisesti päiväopiskelua maanantaista perjantaihin. Opetusta voi olla myös iltapäivällä/illalla. Opiskelu tapahtuu koulussa, verkossa ja työpaikalla. Työelämäjaksoilla noudatetaan työpaikan työaikaa.

Hakeminen ja opiskelijavalinta

Hakijat kutsutaan haastatteluun sähköpostilla. Tarkista myös roskaposti!

Opiskelijoiden valintatilaisuuteen kuuluu haastattelu ja kirjallinen tehtävä, jolla kartoitetaan hakijan suomen kielen osaamista ja muita opiskeluvalmiuksia. Valinnoista ilmoitetaan sähköpostilla.

Kuvaus toimialasta, ammatista ja työtehtävistä

Alalla vaaditaan hyvää fyysistä kuntoa, työtä tehdään paljon seisten, hankalissa asennoissa. Työajat voivat vaihdella aikaisesta aamusta yöhön. Leipuri-kondiittori tuntee leipomotuotteet ja niiden valmistuksen sekä leipomon tuotantoprosessin. Leipuri-kondiittori valmistaa kahvi- ja ruokaleipiä sekä muita leipomotuotteita.

Leipuri voi työllistyä:

• leipomoissa
• kauppojen paistopisteessä
• suurtalous- ja ravintola-alan toimipisteessä
• pitopalveluyrityksissä
• kahviloissa
• toimimalla yrittäjänä

Koulutuksen sisältö

Jokaisen opiskelijan opiskelupolku ja opiskeluaikataulu suunnitellaan henkilökohtaisesti. Opiskelun sisältö ja laajuus suunnitellaan sen mukaan, kuinka paljon sinulla on aiempaa osaamista. Koulutuksessa on mahdollisuus suorittaa seuraavat tutkinnon osat ja opinnot:

• Elintarviketuotannossa toimiminen (35 osaamispistettä)
• Leipomoeinesten valmistus (15 osaamispistettä) tai muu pakollinen tai valinnainen tutkinnon osa
• Matemaattis- ja luonnontieteellinen osaaminen (6 osaamispistettä)
• Varian valinnainen, suomi toisena kielenä -perusteet (9 osaamispistettä)
• Viestintä ja vuorovaikutus äidinkielellä, suomi toisena kielenä (5 osaamispistettä)
• Alalla tarvittava ammattikortti: Hygieniapassi
• Työpaikalla tapahtuva oppiminen, työharjoittelu

Lisäksi opiskellaan opiskeluvalmiuksia tukevia opintoja: suomen kieli, digitaidot, opiskelutaidot sekä yhteiskunta- ja työelämäosaaminen.

Opiskelukustannukset

Opiskelu ja ruokailu ovat koulussa ilmaisia. Opiskelijat ostavat itse työvaatteet, työkengät, oppikirjat ja opiskelutarvikkeet. Kustannukset ovat noin 350 euroa. Hankintoihin on mahdollista hakea tukea.

Jatko-opiskelumahdollisuudet

• Mennä töihin.
• Opiskella lisää tutkinnon osia tai perustutkinto.
• Opiskella oppisopimuksella.

Jatkomahdollisuudet kartoitetaan henkilökohtaisesti. Jatkomahdollisuuksiin vaikuttavat opiskeluvalmiudet, kielitaito, koulutustarjonta ja työllisyystilanne.

Lisätietoja koulutuksesta ja hakemisesta

Doinita Negruti, Opinto-ohjaaja

Vantaan ammattiopisto Varia, Tennistie 1, 01370 Vantaa

p. 040 198 4813, doinita.negruti@eduvantaa.fi

Päivitetty syyskuussa 2021 / 11.-12.10.2021 JH